Argomenti:
- Informazioni di base sulla malattia #celiaca;
- Alimenti naturalmente privi di glutine;
- Alimenti specificamente formulati per celiaci;
- Alimenti a rischio;
- Prevenzione della contaminazione da glutine degli alimenti durante le varie fasi del ciclo;
- Il piano di #autocontrollo: CCP e GMP nella gestione della sicurezza alimentare del
paziente celiaco;
- Adempimenti per imprese (#SCIA, piano #HACCP,
formazione e addestramento)
DURATA DEL CORSO 3 ORE
IN PROGRAMMAZIONE A *NOVEMBRE 2020*
Per info
tesilasrl@gmail.com
3297825535
0533 329135
